今、サービスが無くなってしまう以前のブログの中で、記録しておきたいものを残しています。来週、京都に出かけるので、参考にしようと思っています。 2011年10月27日京料理を味わってみようと、竹籠弁当の昼食をとりました。紅葉したきれいな柿の葉とイチョ…

来年は現在とは違った場所で新規に畑を行うことになるため、小玉スイカの記録を参考にするため、以前のブログからこちらのブログに残して置くことにしました。 この年までは、小玉スイカを作っていて、大玉スイカについては、ずーっと、我が家では鳥取県の『…

６月２２日に、１kg６００円の大ぶりの梅、５kgを購入しました。 今回は、塩８％、砂糖７%で合計１５%の濃度で漬け、桶を使わず、ジッパーのついた大きい２つのビニール袋を使い、重しも使わず土用干しになるまで冷蔵庫の野菜室に置いてみました。 無事、梅…