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2019年06月03日 毎日、ソラマメ
毎日、毎食といって良いほど、ソラマメを食べています。
家庭菜園の方て採れた大量のソラマメは鞘から出して、洗って、水分をふき取って、冷凍にして置きました。
今食べているのは、苗を庭に植えて育ててきたものです。
直ぐ採ってきたものは、沸騰した熱湯で2分、冷凍したものは4分茹でています。
一袋のタネ袋からは、18個の苗ができたので、家庭菜園の畑に１０個の苗を、庭に8個の苗をうえておきました。
私の家は、３４０ｍの高さのところにあるので、海岸べりに近い家庭菜園と比べると、気温が２度から３度低くなります。そのため、同じ苗を庭と畑に植えると、どうしても、庭の方の収穫が遅くなります。
でも、そのずれが、食べる側からすると、畑のものを食べてから、庭でできたものとなり、長期間食べることができるのです。
私は、ソラマメが大好きで高級品のように思えて、毎食食べても、「本当においしくて、ありがたいな。」と思うくらいですが、普段、ほとんど文句を言わない夫は、この間から「いくら、おれでも、毎日では。」と言い始めました。
そう言われれば、料亭などで出てくるソラマメは、おしゃれな器に、ほんの２粒か、３粒位であるなと思い、考えなくてはと思っています。
